Wie werde ich als Koch Küchenchef?
Come si diventa chef come cuoco?
Per diventare cuoco, è necessaria una formazione ulteriore con un Esame professionale superiore (EPS) per diventare un cuoco qualificato. Tuttavia, questa formazione complementare richiede il completamento di un Esame professionale con Attestato professionale federale di capo cuoco, cuoco per la ristorazione ospedaliera, domestica e collettiva o cuoco di cucina, nonché almeno tre anni in una posizione dirigenziale o esecutiva dopo il completamento. Il primo percorso per diventare cuoco è quindi un esame professionale federale basato sulla propria formazione, seguito da un Esame professionale superiore.
