Sind alle Weiterbildungen, die ich als Koch machen kann, eidgenössisch anerkannt?
Tutti i corsi di perfezionamento che posso seguire come chef sono riconosciuti a livello federale?
Non sono riconosciuti a livello federale i corsi di formazione e i corsi presso scuole o associazioni, ma i corsi di formazione con attestato che consentono di approfondire argomenti molto specifici. Tuttavia, le qualifiche degli Esami professionali (APF), degli Esami professionali superiori (EPS) e delle Scuole universitarie professionali (SUP) sono riconosciute a livello federale, così come, naturalmente, la formazione di base con AFC o la formazione di base abbreviata con AFC.
