Kann ich bei den Weiterbildungen in der Gemeinschaftsgastronomie weiterhin voll berufstätig bleiben?
Puis-je continuer à exercer une activité professionnelle à temps plein pendant les formations continues en restauration collective ?
Il est en principe possible d'exercer une activité professionnelle à 100% pendant une formation continue de responsable diplômé(e) en restauration collective (DF) ainsi que de chef(fe) de cuisine avec brevet fédéral, dans la mesure où vous pouvez et souhaitez utiliser vos jours de vacances pour suivre la formation. Les deux formations se déroulent sous forme de cours blocs, qui s'étendent chacun sur une semaine. Pour la formation continue menant à l'examen professionnel, il s'agit de six blocs de semaines répartis sur la durée d'une année, pour la formation continue menant à l'examen professionnel supérieur, de huit blocs de semaines répartis sur la durée d'un an et demi. Avec tous vos jours de vacances ainsi que d'éventuelles heures supplémentaires, la formation continue de chef cuisinier pourrait donc être possible en cours d'emploi sans limitation du temps de travail, mais il serait judicieux d'en discuter au préalable avec votre supérieur hiérarchique.
