Sommelier Ausbildung: Anbieter, Schulen, Infos, FAQs

Die Welt der Spirituosen ist schier unendlich gross und vielfältig. In Getränke- und Spirituosemärkten aber insbesondere im Gastrobereich wird sowohl vom Chef de Service wie auch vom Servicepersonal, dem Barkeeper und dem Koch erwartet, dass sie sich mit den verschiedenen Spirituosen gut auskennen. Nur so können Gäste und Kunden professionell und umfassend beraten werden. Für Berufstätige im Bereich der Gastronomie und des Getränkedetailhandels ist es deshalb von sehr grosser Wichtigkeit, dass sie ihre Kenntnisse stets erweitern und auffrischen. Sommelier Ausbildungen sind deshalb sehr empfehlenswerte Vertiefungsmöglichkeiten in die Welt der Spirituosen. Je nach Vorkenntnissen und Schwerpunkten bauen die verschiedenen Kurse auf das bereits vorhandene Wissen auf. Teilnehmer/innen von Weinkursen werden in die Kunst des systematischen Degustierend nach internationalem Standart (WSET®) und dem allgemeinen Umgang mit dem Wein eingeweiht. Sie lernen die verschiedenen Traubensorten und Anbauregionen kennen und wissen, wie man gekonnt und geschmackvoll Speisen und Wein kombiniert. Kurse für fortgeschrittene Somaliers befassen sich eingehender mit den einzelnen Weinsorten, dem Weinbau und der innovativen Bedienung und Beratung von Gästen. Sie stellen das Weinangebot eines Betriebs selbstständig zusammen. Neben dem Wein etabliert sich auch immer mehr das Bier zu einem Stil und Charaktervollen Getränk, welches längst nicht mehr nur an Dorffesten und in Kneipen konsumiert wird, sondern auch immer mehr in gehobener Gastronomie serviert wird. Namhafte Schweizer Bierbrauer produzieren ein vielfältiges und interessantes Angebot an Bierspezialitäten. Bier-Sommeliers kennen sich mit den verschiedenen Biersorten aus, wissen über die Inhalte und den Brauvorgang von Bier Bescheid und beraten Kunden und Gäste umfassend und professionell. Sommelier Ausbildungen werden also längst nicht mehr nur auf das Thema Wein beschränkt, sondern werden von namhaften Gastroschulen auch zum Thema Bier angeboten.

Wenn Sie mehr über die einzelnen Sommelier Ausbildungen wissen und verschiedene Angebote vergleichen möchten finden Sie ausführliche Infos und Unterlagen über Ausbildung-Weiterbildung.ch. Das grösste und umfangreichste Bildungsportal der Schweiz bietet einmalige Informationsbeschaffungsmöglichkeiten und Services rund um Bildung und Karriere.