Was wird unter Cocktail verstanden?
Che cos'è un cocktail?
Il termine cocktail si riferisce a bevande alcoliche miscelate. Il contenuto e il metodo di preparazione sono più o meno sempre gli stessi. I cocktail sono tipicamente composti da due o più ingredienti, di cui almeno uno è uno spirito. I liquori, un tempo noti anche come brandy, sono liquidi alcolici con un contenuto alcolico di almeno il 15%. Ad esempio, cognac, grappa, whisky, vodka, rum, gin o tequila.
Agli ingredienti vengono solitamente aggiunti cubetti di ghiaccio, dopodiché vengono preparati al momento in uno shaker o direttamente in un bicchiere. Il liquido viene poi versato in un bicchiere (da cocktail) adatto, decorato (ad esempio con fette di frutta), servito e bevuto subito.
Esistono numerose ricette di cocktail, alcune delle quali sono riconosciute e miscelate a livello internazionale. Ad esempio, la Caipirinha, il Mojito, il Cosmopolitan, il Cuba Libre, il Black Russian Moscow Mule, ecc.
I cocktail sono solo una delle 30 categorie di bevande alcoliche miscelate. Le altre categorie comprendono long drink, short drink, cobbler, shooter, fizzes, sour, ecc. Di seguito è riportata una selezione di criteri di differenziazione:
- Il volume: le bevande miste fino a 10cl sono classificate come short drink, tutte le altre come long drink. Tuttavia, i confini in questo caso sono fluidi
- Il contenuto alcolico: si fa una distinzione tra i cosiddetti mocktail, privi di alcol, e le bevande miste con alcol.
- L'occasione: a seconda che la bevanda venga bevuta prima del pasto come aperitivo o dopo il pasto come "dessert".
- Il sapore: differenziazione tra secco, medio, dolce, acido, ecc.
- Gli ingredienti: Classificazione delle bevande in base al loro ingrediente alcolico di base, come vodka, champagne o gin.
