Was wird unter Cocktail verstanden?

Unter dem Begriff Cocktail werden alkoholische Mischgetränke verstanden. Der Inhalt sowie die Zubereitungsart sind dabei mehr oder weniger stets die Gleichen. So bestehen Cocktails typischerweise aus zwei oder mehr Zutaten, wobei davon mindestens eine Spirituose ist. Spirituosen, früher auch Branntwein genannt, sind alkoholische Flüssigkeiten, die einen Alkoholgehalt von mindestens 15% aufweisen. Zum Beispiel Cognac, Grappa, Whisky, Wodka, Rum, Gin oder Tequila.

Üblicherweise werden den Zutaten Eiswürfel hinzugegeben, worauf sie in einem sogenannten Shaker oder direkt im Glas frisch zubereitet werden. Danach wird die Flüssigkeit in ein passendes (Cocktail-) Glas abgefüllt, dekoriert (zum Beispiel mit Früchtescheibchen), serviert und gleich getrunken.

Es gibt dabei zahlreiche Cocktail-Rezepte, wobei einige davon international bekannt sind und gemixt werden. Beispielsweise Caipirinha, Mojito, Cosmopolitan, Cuba Libre, Black Russian Moscow Mule usw.

Cocktails sind dabei nur eine von insgesamt 30 Kategorien alkoholischer Mixgetränke. Zu den weiteren Kategorien zählen Longdrinks, Shortdrinks, Cobbler, Shooter, Fizzes, Sours usw. Nachfolgend eine Auswahl an Abgrenzungskriterien:

• Das Volumen: Mixgetränke von bis zu 10cl gelten als Shortdrinks, alle andere als Longdrinks. Die Grenzen hierbei sind allerdings fliessend
• Der Alkoholgehalt: Hier wird zwischen alkoholfreien, sogenannten Mocktails und Mixgetränken mit Alkohol unterscheidet
• Der Anlass: Je nachdem ob ein Drink vor dem Essen als Aperitif oder nach dem Essen als “Dessert“ getrunken wird
• Das Aroma: Unterscheidung nach dry, medium, sweet, sour usw.
• Die Zutaten: Unterteilung der Getränke anhand ihrer alkoholischen Grundzutat wie beispielsweise Wodka-, Champagner- oder Gin-Drinks.