Was lernt man in einer Gastronomie-Weiterbildung Betreibsleitung?
Cosa si impara in un corso di formazione in gestione della ristorazione?
Il corso di formazione in gestione della ristorazione con esame professionale prepara gli studenti in modo specifico alla gestione di un'attività di ristorazione. Insegna competenze pratiche che sono fondamentali nella vita lavorativa di tutti i giorni. I contenuti comprendono, tra l'altro
- Gestione aziendale nel settore dell'ospitalità
- Supporto e consulenza per gli ospiti
- Organizzazione di processi di lavoro efficienti
- Calcolo delle offerte e dei prezzi di vendita
- Pianificazione finanziaria e controllo del budget
- Gestione e sviluppo dei dipendenti
Questo programma di formazione continua fornisce solide basi per un ruolo di responsabilità nel settore della ristorazione. Combina le conoscenze commerciali con l'esperienza pratica del settore e si concentra sul pensiero imprenditoriale e sull'azione orientata al cliente. Gli argomenti trattati comprendono igiene (linee guida GVG) / diritto dell'ospitalità, gestione aziendale, contabilità, diritto, servizio / vendita, cucina, personalità, leadership, organizzazione aziendale, marketing, finanza, amministrazione e diritto, gastronomia, industria alberghiera, sistema di ristorazione e gestione degli eventi.
Poiché ogni scuola organizza i propri contenuti didattici in modo individuale, potrebbero esserci delle piccole variazioni. Per informazioni dettagliate, la nostra piattaforma offre un modulo di contatto che può essere utilizzato per inoltrare le domande direttamente alla scuola desiderata. Per saperne di più sui contenuti e altri dettagli o per contattare direttamente la scuola.
