Welche Ziele verfolgt der CAS in Lebensmittelmanagement?
Quels sont les objectifs du CAS en gestion alimentaire ?
Le CAS en gestion alimentaire ou "Food Business Management" se concentre sur les compétences de gestion des cadres. L'objectif est de reconnaître à temps les changements au sein de l'entreprise et d'organiser et de diriger ces processus de changement de manière ciblée. Pour ce faire, l'image de soi et l'image étrangère de la direction sont analysées, les situations de direction exigeantes sont entraînées, une gestion professionnelle des risques est intégrée et une structuration des risques et une référence sont effectuées.
