Welche Weiterbildungsmöglichkeiten habe ich als Chefköchin / Chefkoch mit eidg. Fachausweis?
Quelles sont les possibilités de formation continue qui s'offrent à moi en tant que chef cuisinier/cheffe cuisinière avec brevet fédéral BF ?
En principe, les possibilités de formation continue suivantes s'offrent à vous après l'obtention du diplôme fédéral de chef de cuisine :
- Examen professionnel supérieur : chef de cuisine diplômé
- École supérieure : Hôtelière-Restauratrice diplômée ES
Selon les cas, il est également possible de suivre des études dans une Haute école spécialisée (en règle générale, une EMP et une expérience professionnelle sont nécessaires, parfois un début avec brevet fédéral BF est également possible) : Bachelor of Science (HES) en technologie alimentaire, Bachelor of Science (HES) en International Hospitality Management.
Par rapport aux filières de formation au niveau des hautes écoles, les formations continues au niveau de la formation professionnelle supérieure sont très orientées vers la pratique.
