Welche Inhalte werden in der Ausbildung zum Koch Spitalgastronomie (bzw. Chefkoch / Chefköchin BP) vermittelt?

Während des Vorbereitungskurses auf die Berufsprüfung zum Chefkoch mit eidg. Fachausweis / zur Chefköchin mit eidg. Fachausweis werden genau die Themen behandelt, die dann an der Abschlussprüfung auch abgefragt werden. Die Lerninhalte gliedern sich dabei in folgende Module:

• Lebensmittel- und Kochkunde
• Marketing und Verkauf
• Betriebsorganisation
• Führung
• Finanzen

Für individuelle Fragen empfiehlt sich der direkte Austausch mit dem Anbieter – schnell, unkompliziert und unverbindlich über unser Kontaktformular oder den „Frage stellen“-Button.