Ist ein CAS in Lebensmitteltechnologie vergleichbar mit einem Studium?

Bei einem CAS in der Lebensmitteltechnologie handelt es sich um einen Weiterbildungslehrgang einer Hochschule, Universität oder Fachhochschule, der Teilnehmenden ein Certificate of Advanced Studies eines bestimmten Fachgebiets bescheinigt, etwa The Sciene and Art of Coffee, Excellence in Food, Lebensmittelrecht oder ähnliches. Als Voraussetzung gilt in der Regel ein Hochschulabschluss oder eine qualifizierende Fach- und Führungsposition im Fachgebiet. Ein CAS stellt daher eine Spezialisierung nach einem Studium oder einer Fachausbildung dar, ersetzt dieses jedoch nicht. Ein Lebensmitteltechnologie Studium mit Bachelorabschluss oder der Weg über ein EFZ mit anschliessender Ausbildung an einer Höheren Fachschule oder eine Berufsprüfung, eventuell mit aufbauender Höheren Fachprüfung als Lebensmitteltechnologe bilden demnach die Basis für einen CAS-Zertifikatslehrgang.