À quoi ressemble le travail quotidien d'un fleuriste ?

Les fleuristes avec brevet fédéral travaillent dans des magasins de fleurs, des jardineries ou des départements de jardinage. Cette fonction à responsabilité comprend la conception de bouquets, de compositions florales et d'autres arrangements de plantes - y compris, la plupart du temps, la direction de l'entreprise ou du département ainsi que la gestion des collaborateurs. Il s'agit de répondre aux souhaits des clients, de planifier les commandes et de les réaliser efficacement tout en respectant le budget. Pour les événements tels que les mariages, les enterrements et les fêtes, il élabore des pièces ou des concepts de décoration complets et conseille la clientèle sur le style, les couleurs et le choix des plantes et des fleurs. Dans les magasins, le/la fleuriste aménage les espaces de vente et les vitrines afin de créer une atmosphère d'achat agréable et accueillante. Le champ d'activité des fleuristes comprend également des tâches de gestion (achats, calcul des coûts, comptabilité, etc.) et la mise en œuvre de mesures de marketing, comme par exemple une lecture dans le magasin.

Les domaines de travail suivants sont typiques dans les emplois de fleuriste / fleuriste :

• Direction de l'entreprise ou du département (éventuellement en tant que remplaçant)
  • Organisation de l'entreprise et administration, y compris les commandes
  • Définition de l'assortiment correspondant de fleurs, plantes et accessoires
  • Assurer les achats, y compris le contrôle des marchandises
  • Calcul et fixation des prix
  • Planification de missions exigeantes
  • coordonner les processus de travail et veiller à la réalisation efficace des missions
  • Établissement des factures et tenue de la comptabilité
  • Rendre les espaces de vente et les vitrines attrayants et accueillants
  • Planifier et mettre en œuvre des mesures de marketing, des mesures de promotion des ventes et des manifestations publicitaires.
  • Intégrer les tendances actuelles de l'architecture, de la mode et de l'art
• Gestion du personnel
  • Vérifier la mise en œuvre des techniques de travail floristiques
  • Planification du travail
  • Veiller à un bon climat de travail
  • Formation des apprentis
• Dans le service à la clientèle
  • Prise en compte des souhaits de la clientèle
  • Clarifier les contraintes telles que les exigences techniques, l'architecture de la salle et le budget
  • Si nécessaire, créer et proposer des concepts de fleurs et de décoration
  • Informer sur les matériaux naturels qui préservent les ressources
  • Création de bouquets, de compositions florales et d'arrangements de plantes
  • Garantir le respect du budget

Groupe cible et compétences : À qui s'adressent le cours de fleuriste / l'examen professionnel ? Quelles sont les qualités et les compétences requises ?

Le cours de fleuriste / fleuriste s'adresse aux personnes suivantes :

• Des fleuristes motivés qui apprécient beaucoup le contact avec les fleurs et qui veulent faire plus pour le magasin.
• Professionnels de l'art floral ayant la volonté de se perfectionner professionnellement
• Professionnels de l'art floral avec un flair pour les couleurs et les formes

Pour réussir dans les emplois de fleuriste, les compétences et qualités suivantes sont requises :

• Plaisir de la nature, des fleurs et des plantes
• Intérêt pour le contact avec la clientèle, le commerce et la vente
• Talent créatif et sens de l'esthétique et des couleurs
• aptitude à diriger, à communiquer et à se présenter avec assurance
• Habileté commerciale, sens des chiffres et connaissances en mathématiques
• Talent d'organisation et orientation client
• Créativité et habileté manuelle
• Sens des responsabilités et fiabilité
• Capacité à travailler en équipe et disposition à travailler selon des horaires irréguliers
• Bonne santé et pas d'allergies

Conditions d'admission à l'examen professionnel de fleuriste :

Pour être admis à l'examen final (examen professionnel fédéral) de fleuriste, les conditions suivantes sont requises lors de la présentation à l'examen :

• Certificat fédéral de capacité (CFC) de fleuriste ou certificat équivalent

et

• min. 2 ans de pratique professionnelle dans le domaine de l'art floral

ou

• avoir suivi le cours de formateur ou posséder un certificat équivalent
   

Vous saurez au moins trois mois avant le début de l'examen si vous remplissez les conditions pour l'examen professionnel de fleuriste en recevant une décision écrite - en cas de refus, celle-ci comprendra les motifs et les voies de recours.

Matière à apprendre et contenu de la formation de fleuriste :

La matière enseignée dans les cours de préparation à l'examen professionnel de fleuriste se base sur les directives de l'organe responsable de l'examen fédéral, leAssociation suisse des fleuristes.

Le contenu pédagogique de la formation de fleuriste se répartit sur les thèmes suivants :

• Art floral
  • Création florale (exercice de travail, pratique professionnelle)
  • Théorie de la conception et des formes
  • Théorie des couleurs
  • Saisie et conception de l'espace
  • Styles architecturaux , architecture et histoire de l'art (design, art, mode)
  • Connaissance des matériaux, des produits et de la technique
  • Botanique, connaissance des plantes et protection des plantes

• Marketing, vente, promotion des ventes
  • Aménagement de vitrines et de magasins et présentation de marchandises
  • Graphisme, typographie, enseignement de la publicité et communication visuelle
  • Planification de la décoration, construction de modèles, techniques de représentation
  • Conception de l'exposition, éclairage
  • Innovation et gestion des idées
  • Promotion des ventes

• Gestion du personnel
  • Instruction
  • Promotion
  • Formation des apprentis

• Finances
  • calcul professionnel spécifique à la branche
  • Offres / Factures
  • états financiers périodiques

• Organisation de l'entreprise
  • Commandes
  • Déroulement des travaux
  • Direction

Coût et financement des cours d'art floral :

Les coûts varient en fonction du prestataire et de la durée de la formation de fleuriste. En moyenne, il faut compter avec ces montants pour les frais de formation :

• Frais de formation :environ CHF 6'000 à CHF 9'800
  Après avoir participé à l'examen, la Confédération vous en remboursera environ 50% sur demande (indépendamment du résultat)*.
  Chaque participant travaillant dans une entreprise membre de l'association responsable "Association suisse des fleuristes" reçoit du fonds de formation continue une contribution d'un montant de 4'000 CHF.
• Frais d'examen :CHF 1'800.- (CHF 2'500.- situation : 2024, sponsoring matériel de CHF 800.- de florist.ch)
  La taxe d'examen est fixée par l'organe responsable de l'examen professionnel. Elle est payée par le/la candidat(e) après confirmation de son admission à l'examen de fleuriste.
• Frais supplémentaires :Dans certaines écoles, les frais d'inscription, le matériel pédagogique, les manuels de formation, les livres, l'entraînement intensif aux examens, les simulations d'examens, les diplômes d'école et les diplômes intermédiaires ne sont pas inclus dans les frais de formation. Veuillez vous informer directement auprès du prestataire de votre choix sur les frais supplémentaires auxquels vous devez vous attendre pour les cours de fleuriste / fleuriste.

*Depuis le 1er janvier 2018, les cours de préparation aux examens professionnels fédéraux, comme la formation de fleuriste, sont soutenus financièrement par la Confédération. Les personnes ayant suivi ces cours peuvent donc, après avoir passé l'examen fédéral, se faire rembourser jusqu'à 50% (max. CHF 9'500.-) des frais de cours payés. Dans les cas de rigueur, les contributions fédérales sont également préfinancées à titre exceptionnel.

Durée des études, nombre d'heures de cours et effort d'apprentissage pour la formation de fleuriste :

• La formation de fleuriste, formation continue est structurée de manière classique (c'est-à-dire que l'examen professionnel englobe toutes les compétences à évaluer) et dure 2 semestres en cours d'emploi. Elle comprend environ 400 leçons.
• Les horaires de cours varient selon les prestataires de la formation continue en fleuristerie. Les cours en présentiel sont généralement organisés en semaines bloquées (notamment pour la pratique), parfois complétées par quelques jours de semaine (pour la théorie).
• Grâce au concept de la formation de fleuriste en cours d'emploi, vous pouvez immédiatement mettre en pratique et approfondir la matière apprise. Néanmoins, il convient de prévoir suffisamment de temps pour la préparation et le suivi des cours ainsi que pour l'auto-apprentissage. Nous recommandons de prévoir autant de temps pour le travail supplémentaire que pour la durée normale des cours, en fonction des connaissances préalables, du style de travail et du rythme d'apprentissage.

Remarque : certaines écoles proposent des "leçons d'essai" qui permettent de se faire une idée de l'enseignement et de l'ambiance d'apprentissage. Un environnement d'apprentissage adapté est important sur le chemin de la réussite après la formation de fleuriste.

Diplôme et titre :

L'examen professionnel de "fleuriste avec brevet fédéral / fleuriste avec brevet fédéral" a lieu chaque année en allemand, en français et en italien, pour autant que le nombre minimum de 12 à 15 candidats remplisse les conditions d'admission, sinon tous les trois ans.
Les candidats à l'examen professionnel de fleuriste sont convoqués au moins quatre semaines avant le début de l'examen. La convocation comprend le programme d'examen (avec indication du lieu et de la date de l'examen ainsi que des moyens auxiliaires autorisés) et la liste des experts.

L'examen professionnel de fleuriste comprend les trois épreuves suivantes :

• Création florale (12 à 15 heures, pondération 2) sur le thème de l'élaboration et de l'exécution de formes d'œuvres pratiques de l'art floral contemporain, orientées vers :
  • besoins quotidiens des clients
  • conditions spatiales
  • les événements saisonniers, religieux, culturels ou symboliques
• Connaissances professionnelles (pondération 1) :
  • Examen écrit (3 heures) : comme les connaissances de base dans l'appréhension de l'espace et la conception de formes et de couleurs adaptées aux situations spatiales avec des matériaux floraux ainsi que des produits et des matériaux appropriés.
  • Présentation (10 minutes) : présenter et expliquer le concept élaboré dans la partie écrite.
  • Entretien professionnel (20 minutes) : examiné à partir de la présentation et évalué par au moins deux experts.

• Economie d'entreprise (pondération 1) sur des questions d'économie d'entreprise et des situations typiques chez les fleuristes :
  • Examen écrit (3 heures) : Tâches d'application dans la vente et la promotion des ventes, l'organisation de l'entreprise, la gestion des collaborateurs et les finances
  • Entretien professionnel (30 minutes) : comprend un entretien professionnel avec deux experts
     

Diplôme et titre

Les titulaires de l'examen professionnel reçoivent un brevet fédéral et sont autorisés à utiliser le titre reconnu et protégé de "fleuriste avec brevet fédéral" ou "fleuriste avec brevet fédéral".

• En français : "Fleuriste avec brevet fédéral".
• En italien : "Fiorista con attestato professionale federale".
• En anglais : "Florist with Federal Diploma of Professional Education and Training" (Attention : il s'agit uniquement d'une recommandation/traduction et non d'un titre protégé)