Ausbildung-Weiterbildung.ch: Der Restaurateur / Restauratrice - Ratgeber für Interessenten und Studenten

Sind Sie interessiert an einer Weiterbildung im Gastrobereich zum Restaurateur bzw. zur Restauratrice?

Restaurateur / Restauratrice: Die Gastrounternehmer

Der / Die Restaurateur / Restauratrice entwickeln ein Leitbild für ihren Gastrobetrieb und führen das Unternehmen danach. Gleichzeitig sollten stets die Stärken und Schwächen des Betriebs im Auge behalten, sowie laufend analysiert und ausgewertet werden, damit wenn nötig sofort reagiert werden kann. In diesem Beruf brauchen Sie gute Marketing-, Betriebsführungs- und Personalführungskenntnisse. Sie sind zuständig für das Personalwesen und führen die Angestellten nach modernem Management.

Da Sie sich sehr gut in der Buchhaltung auskennen, machen Sie auch die Finanzrechnung und budgetieren jeweils die Kosten. Sie gestalten das Angebot des Restaurants und wissen über die Ernährung gut Bescheid. Ebenso sind Sie für eine einwandfreie Hygiene und Sauberkeit verantwortlich. Stets sind Sie darum bemüht, dem Kunden seinen Aufenthalt so angenehm wie möglich zu gestalten. Hohe Qualität ist Ihnen sehr wichtig. Sie sind die erste Anlaufstelle für geschäftliche Fragen und kümmern sich um das Image, die Gesetzeseinhaltung des Betriebs u.a.

Möchten Sie gerne eine Weiterbildung als Restaurateur / Restauratrice absolvieren? Dann informieren Sie sich noch heute auf www. ausbildung-weiterbildung.ch über die Möglichkeiten. Die Anforderungen sind eine gastronomische Lehre, den Abschluss der Berufsprüfung als Restaurationsleiter/in, Hotelempfangs- und -administrationsleiter/in, Gastronomiekoch/-köchin oder Hauswirtschaftsleiter/in oder Abschluss des Gastro-Betriebsleiterseminars mit Diplom oder Diplom für Unternehmensführung des SIU und 8 Jahre Berufspraxis im Gastronomiebereich.

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