Was sind die Ziele des Heimköche Kurses?
Quali sono gli obiettivi del corso per cuochi a domicilio?
L'obiettivo del corso Home Chef è quello di essere in grado di gestire con competenza la cucina di una casa di cura e di migliorare la qualità della vita dei residenti della casa di cura. I diplomati sono in grado di comprendere le esigenze specifiche degli ospiti delle case di cura e di tenerne conto nell'organizzazione del catering e dei pasti. Oltre a conoscenze specialistiche sulla nutrizione, sui vari tipi di cibo e sulle diete, hanno anche competenze nella gestione dei conflitti, nella comunicazione e nella gestione del personale.
