Cosa fanno esattamente i nutrizionisti?

I nutrizionisti forniscono consulenza e formazione sul tema della nutrizione. Informano e supportano persone sane e malate nella loro alimentazione individuale e nell'ottimizzazione del loro comportamento alimentare. Il loro lavoro si basa su scoperte scientifiche e fa parte della terapia dei disturbi alimentari e delle malattie legate all'alimentazione.

Il loro lavoro è volto a guidare e sostenere i pazienti nel cambiamento delle loro abitudini alimentari, a individuare le cause del disturbo e a curarle. Nel fare ciò, affrontano la situazione individuale delle persone colpite, parlano con loro dei loro obiettivi e delle loro paure e danno loro consigli pratici e istruzioni per modificare la loro dieta, anche sotto forma di ricette e attività fisiche sensate.