Ist es möglich, eine Weiterbildung als Koch direkt zum Küchenchef zu machen?
È possibile proseguire la formazione come chef direttamente per diventare capo cuoco?
Il primo passo per diventare cuoco è il perfezionamento per cuochi AFC per l'Esame professionale (APF) con Attestato professionale federale di cuoco, cuoco in ospedale, cuoco a domicilio e in comunità o cuoco di cucina. Solo dopo questo perfezionamento e almeno tre anni di esperienza professionale in una posizione dirigenziale o esecutiva (al momento dell'Esame professionale superiore EPS) è possibile iscriversi a un corso che porta all'EPS Chef con diploma federale.
