Ist es möglich, eine Weiterbildung als Koch direkt zum Küchenchef zu machen?
Est-il possible de suivre une formation continue de cuisinier pour devenir directement chef de cuisine ?
La première étape sur le chemin menant au poste de chef de cuisine / cheffe de cuisine passe par une formation continue pour le cuisinier CFC en vue de l'examen professionnel (BF) avec brevet fédéral de chef de cuisine / chef de cuisine, de cuisinier / cuisinière d'hôpital, de home et de restauration collective ou de cuisinier / cuisinière de gastronomie. Ce n'est qu'après une telle formation continue ainsi qu'une expérience professionnelle d'au moins trois ans dans une fonction de direction ou de cadre (au moment de l'examen professionnel supérieur DF) que vous pouvez vous inscrire à un cursus menant à l'EPS chef de cuisine / cheffe de cuisine avec diplôme fédéral.
