Brauche ich für die BP Köchin Spitalgastronomie bereits Erfahrung in einer Spitalküche?
È necessaria un'esperienza precedente in una cucina ospedaliera per il corso di cuoco di catering APF?
Per essere ammessi all'Esame professionale di cuoco nella ristorazione ospedaliera o di capo cuoco con Attestato professionale federale, l'esperienza nella ristorazione ospedaliera non è obbligatoria. Almeno tre anni di esperienza professionale dopo un apprendistato come cuoco AFC possono essere stati maturati anche in una cucina della ristorazione domestica o della ristorazione collettiva, della ristorazione di sistema, dei ristoranti, dell'industria alberghiera, della ristorazione commerciale o del catering.
