Welche Kompetenzen erwerben Absolventen des Kurses in Food and Beverage Management?

Absolvierende des CAS Food and Beverage Management sind in der Lage, Zukunftsszenarien der Foodbranche sowie deren Auswirkungen auf das persönliche und betriebliche Changemanagement zu erkennen. Sie besitzen weitreichende Kompetenzen, um auch herausfordernde Situationen in der Führung zu bewältigen und ihre eigenen Führungsfremd- und Führungsselbstbilder zu analysieren. Zudem können sie ein professionelles Risikomanagement betreiben und nach Risikoclustern strukturieren.