Aus welchen Modulen besteht der Kaffee Kurs FH?

Der Zertifikatslehrgang „CAS The Science and Art of Coffee“ kann nur sehr abschätzig als „Kaffee Kurs“ bezeichnet werden, denn Inhalte und erarbeitete Kompetenzen dieser Weiterbildung sind beachtlich. So besteht der Lehrgang aus drei Modulen, welche die Grundlagen wie Agronomie, Technologie, Hospitality, Aroma und Geschichte vermitteln, eine Vertiefung in Wirtschaft, Barista-Art, Technologie und Marketing sowie produktspezifische Vertiefungen zu den Themengebieten Ethik, Gesundheit, Gourmet, Zertifizierungen sowie Ökologie. Für detailliertere Angaben zu den Inhalten des Kaffekurses wenden Sie sich via Kontaktformular bitte direkt an die ZHAW.