Wie lange dauert eine Ausbildung in der Gastronomie?

Sie haben in der Gastronomie und der Hotellerie die Möglichkeit, sich entweder für eine zweijährige Grundbildung, also eine Lehre, zu entscheiden, die mit einem eidgenössischem Berufsattest (EBA) abschliesst oder für eine dreijährige Grundbildung, die mit einem eidgenössischen Fähigkeitszeugnis (EFZ) endet. Wer eine EFZ-Ausbildung nach Art. 32 (Erwachsenenlehre) absolviert, kann das Eidg. Fähigkeitszeugnis (EFZ) auch in zwei Jahren absolvieren. Hier gelten jedoch andere Zulassungsbedingungen und man muss mindestens fünf Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie nachweisen können.

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