Wann findet der Unterricht des Kurses in Lebensmittelmanagement statt?
Quando si svolge il corso di Food Management?
Nell'arco di circa dieci mesi, il programma di perfezionamento in gestione degli alimenti si svolge in 18 giornate di presenza, che di solito si tengono a blocchi il giovedì, il venerdì e il sabato. Oltre all'insegnamento frontale, i partecipanti devono dedicare un po' di tempo all'autoapprendimento.
