Für wen eignet sich eine CAS oder DAS Weiterbildung in der Gastronomie?
A chi è rivolto un corso di formazione CAS o DAS per la ristorazione?
La formazione continua nel settore della ristorazione sotto forma di CAS (Certificate of Advanced Studies), DAS (Diploma of Advanced Studies) o MAS (Master of Advanced Studies) è un corso di perfezionamento specifico, che nella maggior parte dei casi si rivolge a specialisti e manager esperti del settore che mirano a una posizione dirigenziale. Il diploma universitario è spesso un prerequisito, anche se le persone che ne sono prive possono essere accettate "sur dossier", purché abbiano qualifiche ed esperienza sufficienti. Per il corso di certificazione CAS in Hotel and Tourism Management, ad esempio, un AFC in una professione commerciale o industriale e due anni di esperienza professionale dopo aver completato un apprendistato sono requisiti sufficienti, mentre per il CAS "Tourism for Career Changers" è richiesto un diploma universitario o una formazione professionale superiore; l'ammissione sur dossier è possibile solo in alcuni casi.
