Wie funktioniert ein Online Barkurs?
Comment fonctionne un cours de bar en ligne ?
Un cours de bar en ligne permet en principe d'acquérir les mêmes connaissances sur l'exploitation d'un bar et la préparation de boissons que lors d'un cours sur place. Selon le type de cours, les connaissances théoriques sont proposées sans ou en combinaison avec des techniques de mélange et de dégustation de boissons, ainsi qu'avec l'accompagnement d'un barman/d'une barmaid.
Ainsi, après confirmation du paiement des frais de cours, chaque participant(e) reçoit les documents correspondants par e-mail ou par courrier à son domicile. Outre les connaissances spécifiques, les recettes, les exercices et les examens, ces documents peuvent contenir par exemple un plan de cours, des données d'accès à un portail d'apprentissage ou encore des ingrédients pour la préparation de boissons mixtes (par exemple citron vert, sachet de glace, alcool, tonic, sirop, jus d'orange, etc.
Les différentes leçons, les exercices et les contrôles des objectifs d'apprentissage sont étudiés et résolus par l'étudiant de manière autonome. Cela exige une grande autodiscipline et une méthode de travail ordonnée. Le format flexible d'un cours à distance offre cependant la liberté de décider quand, comment et où lire les documents et exercer les connaissances transmises.
En cas de questions, il est souvent possible de contacter individuellement le prestataire par e-mail ou par téléphone. Il peut donner des renseignements professionnels sur le contenu ainsi qu'un feed-back sur les exercices résolus. Au plus tard après avoir passé en revue les différents contrôles des objectifs d'apprentissage, le/la participant(e) reçoit un feedback automatique ou personnel. Cette procédure peut toutefois varier en fonction de l'offre et du prestataire. Si le cours en ligne est par exemple accompagné par un(e) barman(e), un échange personnel avec des conseils et astuces sur la technique de mixage (virtuelle) est de toute façon disponible.
Si toutes les exigences ont été remplies, on reçoit une attestation ou un certificat de formation à la fin du cours.
