Ich möchte Barkeeper werden. Brauche ich dafür wirklich eine Ausbildung?

Ein Barkeeper zapft nicht nur Bier und schenkt Weissweinschorle aus, sondern ist vor allem in Bars anzutreffen, in denen er oder sie Cocktails, Mixgetränke und Spirituosen ausschenkt. Der Bartender oder die Barmaid, wie die Berufsbezeichnung oftmals auch ist, besitzen ein breites Wissen rund um die Zubereitung, das Anrichten, und selbstverständlich auch die einzelnen Spirituosen, welche angeboten werden und können die Gäste umfassend über diese informieren. Ihre Erfahrung ermöglicht es Ihnen, für jeden Gast das passende Getränk zu finden bzw. dieses nach Wunsch zu mixen. Da auch die Abrechnung, die Kommunikation mit den Gästen, die Inventarisierung, die Reinigung und Einhaltung gesetzlich und hygienischer Vorschriften zu den Aufgaben von Barmännern und Barfrauen gehört, sollte dieser Beruf nicht unterschätzt werden. Eine umfassende Ausbildung zum Barkeeper ist zwar keine Pflicht, um als ein solcher anzufangen, doch setzten gerade bekannte oder auch gehobenere Barbetriebe eine solide Ausbildung voraus. Diese erstreckt sich nicht über drei Jahre, wie andere Ausbildungen und ist zudem nicht eidgenössisch reglementiert, sondern wird von einigen privaten Schulen angeboten. Sprechen Sie am besten mit einigen Barchefs oder Barbetreibern, welche Ausbildung und Erfahrung Sie von ihren Bartendern erwarten und informieren Sie sich umfassend.