Weiterbildung Nachhaltigkeit: Welche Weiterbildung für nachhaltige Lebensmittel und deren Management gibt es?

Weiterbildungen für nachhaltige Lebensmittel und deren Management gibt es in Form von «Weiterbildung Nachhaltigkeit» an der Fachhochschule als CAS, DAS oder MAS Lehrgänge. Verschiedene Lehrgänge zu Themen wie Lebensmittelverantwortung, Lebensmittelqualität, Ernährungssoziologie, Lebensmittelmanagement und Nachhaltigkeit in der Lebensmittelbranche werden dort angeboten. Eine Ausbildung in diesem Bereich gäbe es über den Bachelor in Lebensmitteltechnologie mit Vertiefung Food Management & Sustainability. Bei einer Weiterbildung über Nachhaltigkeit steht die Umwelt und der nachhaltige Umgang mit ihr im Zentrum. Das Management für nachhaltige Lebensmittel betrifft alle Stufen der Wertschöpfungsketten in der Lebensmittelindustrie: Art der Ernährung, Ernährungsverhalten, Lebensmittelbeschaffung, Lebensmittelverarbeitung, Lebensmittelvermarktung und Verpackungsentsorgung. Es gilt also via den wirtschaftlichen Umgang mit Lebensmitteln einen Beitrag zur sozialen und ökologischen Nachhaltigkeit im globalen und regionalen Umfeld zu leisten. Durch eine Weiterbildung für nachhaltige Lebensmittel und deren Management können auch die Ernährungssicherheit sowie die Ökobilanz positiv beeinflusst werden. Mit einer Weiterbildung zu Nachhaltigkeit bilden sich Studenten und Studentinnen zu einem aktuellen relevanten Thema weiter, das uns künftig mit vielfältigen Herausforderungen für das betriebliche Management konfrontieren wird. Somit sind sie auf dem Arbeitsmarkt sehr gesucht und begehrt.