4 Schritte zur richtigen Weiterbildung

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Kooperationspartner:

Ausbildung / Weiterbildung Chef de Bar: 4 Anbieter

Suchen Sie eine passende Schule für die Ausbildung / Weiterbildung bezüglich Barkeeper (Zert.)?

Kompetenzzentrum für die Barszene - BAR-NEWS up to date
Schon seit 24 Jahren informiert BAR-NEWS über alles Wissenswerte zur Barkultur, vermittelt Hintergrundwissen, stellt neue Lokale vor und berichtet über attraktive Veranstaltungen für Barprofis.

Lernen Sie mit unseren Barkursen das praktische Arbeiten hinter der Bar aus erster Hand kennen. Entdecken Sie an unseren Workshops die Geheimnisse edelster Spirituosen und erfahren Sie die wichtigsten Trends in der Barbranche.

In kleinen Gruppen lernen Sie von kompetenten Fachpersonen mit langjähriger Erfahrung in der Bar und der Spirituosenindustrie. Aus der Praxis – für die Praxis!

Bereits seit vielen Jahren gehören aktive Aus- & Weiterbildung für die Mitarbeitenden in der Gastronomie und in der Barszene, aber auch im Fachhandel zu den Kernkompetenzen. Seit 2016 ist BAR-NEWS auch Sponsorpartner des Berufsverbandes Restauration bvr (Hotel- und Gastro Union) mit über 4 500 Mitgliedern. Diese profitieren von attraktiven Vergünstigungen.

Angebot:
BAR-NEWS-ACADEMY
1-tägiger Barkurs | 2-tägiger Barkurs

WORKSHOPS:
Gin | Rum | Whisk(e)y | etc.
Region: Basel, Ostschweiz, Zentralschweiz, Zürich
Standorte: Basel, Luzern, St. Gallen, Zürich
Schweizer Gastronomiefernschule
Die Schweizer Gastronomiefernschule bietet Weiterbildungen für die Gastronomie an. Dazu gehören Vorbereitungskurse für das kantonale Wirtepatent und Weiterbildungskurse im Bereich Service, Wein und Bar. Die Fernkurse eignen sich für Gastronomen und Quereinsteiger, die sich in der Gastronomie selbständig machen wollen. Unsere Fernkurse absolvieren Sie berufsbegleitend von zuhause, so schnell oder langsam wie Sie möchten.

Bestellen Sie kostenlose Unterlagen zum Wirtepatent in Ihrem Kanton unter:

wirtepatent.ch.
Durchschnittliche Bewertung über alle Lehrgänge:
(5.4) Sehr gut 95 Bewertungen
Stärken: berufsbegleitend - günstig - effizient
Zertifizierungen / Mitgliedschaften / Qualifizierungen:
eduQua
Region: Aargau, Basel, Bern, Ostschweiz, Westschweiz, Zentralschweiz, Zürich
Standorte: Bern
BARWERKSTATT by Oliver Moser
Die BARWERKSTATT by Oliver Moser bietet Barschulungen für Anfänger sowie auch für Menschen mit Erfahrungen in der Gastronomie.

Meine Kurse basieren auf 20 Jahren Erfahrung in der Bargastronomie im In- und Ausland.

Mein Angebot umfasst eine dreiteilige Ausbildung zum professionellen Barkeeper, einen Einführungskurs in den Bereich Showbarkeeping/ Bar Skills aber auch einen Spezialkurs im Bereich Drinkentwicklung / Modern Bartending.

Weiters biete ich Bar- Schnupperkurse, Spirituosen Workshops, Teamevents für Polterabende, Geburtstage oder Firmenfeiern.

Gerne stehe ich mit meinen Erfahrungen auch Hotel- und Gastronomiebetreibern mit Rat und Tat zur Seite. Egal ob Sie ein Training für ihr Team, oder ein neues Konzept für ihre Bar benötigen.
Region: Bern
Standorte: Thun
Barfachschule Zürich GmbH
Die Barfachschule Zürich bietet Ihnen moderne, praktisch orientierte Schulungen rund um die Bar an.

In kleinen Gruppen erlernen Sie alles was Sie zu einem erfolgreichen Start Ihrer Barkarriere benötigen.

Unsere Kurse richten sich sowohl an Quereinsteiger die den interessanten Beruf des Barkeepers erlernen wollen, so wie an Gastronomie – Profis, die Ihre Kenntnisse erweitern wollen.

Das praktische Arbeiten steht in der Barfachschule Zürich im Vordergrund. Nach absolviertem Kurs bieten wir Ihnen die Möglichkeit an, die ersten Erfahrungen, betreut, in unserem Gastronomiebetrieb zu sammeln!

Einzigartige Anlässe, mit oder ohne Fun-Mixen, für Firmen oder Privatpersonen unter fachkundiger Anleitung.
Region: Zürich
Standorte: Zürich

Häufige Fragen zu Barkeeper (Zert.)

Ist die Weiterbildung zum Chef de Bar eidgenössisch anerkannt?

Bei einem Kurs zum Chef de Bar oder einem Profi-Barkurs handelt es sich nicht um eine eidgenössisch anerkannte Weiterbildung, sondern um schulinterne Kurse, die Ihnen das Diplom der entsprechenden Barfachschule verleihen.

Brauche ich bereits Barkeeper-Erfahrung für eine Ausbildung zum Chef de Bar?

Ohne Berufserfahrung als Bartender werden Sie selbst nach einer gründlichen Ausbildung nur sehr schwer als Chef de Bar eine Anstellung finden. Doch einen Lehrgang zum Bar-Profi können Sie selbst ohne Thekenerfahrung besuchen und sich auf diese Weise nach einiger Zeit als Barkeeper bis zum Barchef kocharbeiten.

Kann ich die Weiterbildung zum Chef de Bar auch berufsbegleitend machen?

Bei einem Lehrgang, der Sie auf eine Tätigkeit als Chef de Bar vorbereitet, handelt es sich nicht um eine langwierige Weiterbildung, die sich über mehrere Monate und darüber hinaus ausbildet, sondern meist um Seminare, die nicht länger als fünf Tage dauern. Weiterbildungskurse für bereits erfahrene Barkeeper sind meist noch kürzer und können auf diese Weise bequem parallel zum Bartending besucht werden.

Wie werde ich Chef de Bar?

Um Chef de Bar zu werden brauchen Sie vor allem Erfahrung, Geschick und umfassendes Wissen in den unterschiedlichsten Bereichen, wie etwa in der Warenkunde, Kommunikation, Hygienevorschriften, Gästebetreuung, Mise en place, Eigenkreationen und in vielem mehr. Daher ist eine umfassende Schulung der einfachste und sicherste Weg, um zum Barchef aufzusteigen. Eine Berufslehre zum Restaurationsfachmann / zur Restaurationsfachfrau mit anschliessender Berufserfahrung und einer Weiterbildung zum Bereichsleiter Restauration / zur Bereichsleiterin Restauration sind beste Voraussetzung für diese Tätigkeit. Sollten Sie über eine andere Ausbildung verfügen, so können spezielle Profi-Bar-Kurse für Sie der ideale Einstieg in das gehobene Bartending sein. Weiterführende Seminare zu den unterschiedlichsten Themenbereichen, wie etwa Showmixen oder Weinkunde runden Ihr Profil ab.

Ausbildung-Weiterbildung.ch : Der Chef de Bar - Ratgeber für Interessenten und Studenten

Suchen Sie eine Schule, an welcher Sie eine Weiterbildung zum Chef de Bar absolvieren können?

Chef de Bar: Die kompetente Bedienung hinter der Theke

Als Chef de Bar erledigen Sie die gleichen Arbeiten wie der Barkeeper, der Barman oder die Barmaid. Die Bar ist ein Treffpunkt für viele Menschen. Als Barkeeper sollten Sie einen kompetenten und zuvorkommenden Eindruck vermitteln und den Gästen bei der Wahl der Drinks, Weine, Biere und anderen Spirituosen beratend zur Seite stehen. Es ist ein Muss, alle Getränke im Angebot gut zu kennen und sie auch in kurzer Zeit mixen zu können. Die Chefs der Bar sind oft auch dafür da, die anderen Barkeeper zu führen.

Als Barkeeper sollten Sie in jeder Situation einen kühlen Kopf bewahren und auch in grosser Hektik und Lärm konzentriert arbeiten können. Ebenfalls in Ihrem Aufgabenbereich sind das Auffüllen der Kühlregale nach Schliessung der Bar und das Reinigen der Theke während des Abends. Die Abrechnung der Einnahmen fällt oft in den Aufgabenbereich des Chef de Bar. So sollte auch ein gewisses Zahlenflair vorhanden sein.

Wenn Sei gerne mehr über diese Tätigkeit wissen und weitere Informationen über die Ausbildung erhalten möchten, dann finden Sie alles Nötige auf dem grossen Bildungsportal www.ausbildung-weiterbildung.ch.

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