Master chef (nuovo titolo: chef de cuisine): Formazione, perfezionamento, scuole e informazioni

Volete formarvi come maestri chef? Siete alla ricerca di una nuova sfida professionale e formativa e vorreste prendere in mano le redini di una cucina di catering? Sognate di realizzare le vostre idee culinarie e volete imparare a guidare professionalmente un team di cucina? Allora scegliete il programma di formazione più adatto a voi, che vi accompagnerà lungo tutto il percorso.

In questo caso, il programma di formazione Master Chef sembra particolarmente adatto a voi. Conosciuto in passato come "chef di cucina (BP)" e ora come "capo chef (BP)", questo corso forma manager professionali e competenti per la cucina. I capocuochi sono responsabili degli apprendisti e di tutto il personale di cucina. Grazie alle loro ampie conoscenze, producono anche prodotti e piatti culinari entusiasmanti.

Durante il programma di formazione, gli aspiranti chef vengono istruiti nei settori della cucina, delle conoscenze professionali, della pianificazione, del marketing, delle finanze, della gestione dei dipendenti, della società, dell'economia e del diritto. Il programma di formazione dura circa un anno e viene completato su base part-time. Le lezioni si svolgono un giorno alla settimana. Il corso si conclude con un esame professionale che conferisce un attestato federale.

Ulteriori informazioni e documenti di vari centri di formazione sulla formazione per diventare maestro cuoco sono disponibili su Ausbildung-Weiterbildung.ch - il più grande portale svizzero della formazione.