Ich fand es sehr schwierig alles alleine machen zu müssen. Klar man kann Emails machen, aber auch diese sind teilweise unnützlich. Meistens hiess es "lernen sie die Lernkarten" Man bedenke, dass jedes Kapitel knapp 200 Lernkarten hat. Mann solle sich auf das wichtigste konzentrieren, aber die Lernkarten beinhalten alles mögliche. Wenn man eine Lohnabrechnung noch nie gemacht hat, ist es fast unmöglich zu verstehen wie das geht. Das Buch stimmt nicht mit dem Lernbar überein. Es hiess dass es 3 mündliche und 3 schriftliche Prüfungen geben wird, dann waren es doch 6 schriftliche. Es ist alles nur auswendig lernen. Ich finde man sollte Erklär Videos haben und/oder ein strukturierteres Buch. Es hat zu viel Stoff und man weiss einfach nicht wo man anfangen soll oder was den jetzt Prüfungsrelevant ist. Lernziele sollten auch detaillierter sein, dass man wiegesagt weiss was den nun Prüfungsrelevant ist. Das Buch an sich ist toll ich werde es sicherlich brauchen.

Die AKAD-Methode und die Struktur und die Arbeitspläne und auch die Bücher sind sehr gut. Unterschiedlich gute und schlechte Dozenten. Zur Infrastuktur: Sauna, nicht einmal für die Abschlussprüfungen (mit Maske) wurden Ventilatoren zur Verfügung gestellt. Auf Reklamation eine zweite Mikrowelle zur Verfügung gestellt, trotzdem musste man bis zu 10 Minuten warten, damit man das Essen aufwärmen kann.

Den Fernkurs bewerte ich insgesamt als genügend.

Kompetenznachweis Gastronomieführung. Zu diesem Thema wünsche ich mir während dem Fernkurs mehr Unterstützung: Allgemeine Rechtslehre

Die Schulungsunterlagen sollten in Zukunft vollständig in Papierform zur Verfügung stehen. Zum Teil waren die Dokumente ausgedruckt und zum Teil musste man diese separat im Extranet herunterladen. Dies hat teilweise für Verwirrung gesorgt. Weiter wurden zusätzliche Dokumente per Mail versendet, welche wiederum ausgedruckt werden mussten. Nicht jeder Student hat die Möglichkeit dies im Geschäft zu erledigen. Dies verursacht hohe Kosten und einen immensen Zeitaufwand.