Capo cuoco (ex cuoco di cucina): Formazione, aggiornamento, informazioni, scuole nella tua regione
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Capo cuoco (ex cuoco di cucina): Il responsabile della cucina
Avete completato un apprendistato come chef, avete almeno tre anni di esperienza professionale e avete completato il corso di master chef? Se siete alla ricerca di una nuova sfida, la formazione di chef di cucina è sicuramente un'opzione interessante per voi. Questo lavoro richiede capacità di leadership, talento organizzativo ed esperienza. Dovete anche essere in grado di lavorare sotto pressione, in modo da non perdere di vista i singoli reparti della cucina e i menu anche nei momenti più frenetici.
Questo perché siete responsabili del coordinamento e del buon funzionamento della cucina di un ristorante o di un hotel. In qualità di cuoco di catering, è anche responsabile di garantire che la cucina sia sempre pulita e igienica e che i rifiuti siano smaltiti secondo le norme. Dovrà inoltre gestire i livelli delle scorte ed essere in grado di effettuare ordini o commissioni. Poiché gestisci anche l'intero staff di cucina, il tuo campo di lavoro è molto ampio e variegato. Siete interessati a questo programma di formazione? Allora informatevi sul portale di formazione Ausbildung-Weiterbildung.ch. Contattate le scuole direttamente online.
Domande e risposte
Erfahrungen, Bewertungen und Meinungen zur Ausbildung / Weiterbildung
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