Bar manager: formazione, panoramica dei fornitori e delle offerte

Siete alla ricerca di un cambiamento nella vostra vita lavorativa? Volete affrontare una nuova sfida? Avete esperienza nel settore della ristorazione o volete fare qualcosa di completamente diverso? Se sì, un corso di formazione per diventare barista potrebbe fare al caso vostro. Se vi piace servire gli altri in modo cortese, se siete aperti a nuove idee e se riuscite a lavorare bene e con concentrazione in ambienti rumorosi, allora vale la pena di dare un'occhiata più da vicino a questa professione.

In qualità di Chef de Bar, gestisce tutto il personale dietro al bar. Organizza i processi e delega i compiti più piccoli. Anche se dietro al bar si devono organizzare molte cose, i clienti devono essere al centro dell'attenzione e ricevere sempre tutta la vostra attenzione. Dovete conoscere a memoria il menu delle bevande ed essere in grado di aiutare e consigliare i clienti nella scelta di drink, vini, birre e altre bevande. Una buona memoria è estremamente importante quando si lavora come barista. Dopo la chiusura del bar, tu e i tuoi colleghi sarete responsabili del rifornimento degli scaffali refrigerati e della contabilità: per questo è richiesta anche una certa predisposizione per le cifre.

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