Welche Inhalte vermittelt der Weiterbildungslehrgang CAS in International Food Business?

Der Lehrgang «CAS International Food Business» besteht aus drei Wahlpflichtmodulen «Strategien und Rahmenbedingungen des internationalen Handels», «Kultur und Kommunikation im internationalen Kontext» sowie «Operativer Import und Export». Innerhalb dieser Module werden etwa Strategien der internationalen Beschaffung und des «Going International» behandelt, Support-Organisationen, Handels- und Lebensmittelrecht, internationale Handelsbeziehungen und ihre Nachhaltigkeit, internationale Geschäftstätigkeit und ihre Bedeutung, Kultur-Einfluss auf die Lebensmittelmärkte, Konsumforschung international, interkulturelles Management, Marketing-Kommunikation im intern- Umfeld, Marken, Produkte und Food-Konzepte standardisieren respektive differenzieren, sich als Schweizer Lebensmittelhersteller im Ausland positionieren, internationale Lebensmittellogistik, Verkaufspreis-Kalkulation, Risikomanagement, Import- und Export-Abwicklung, Lebensmittelsicherheit im Export, Organisation Export, Beschaffung sowie finanzielles Hedging.

Was sind die Ziele des Lehrgangs CAS International Food Business (FH)?

Der Weiterbildungslehrgang CAS International Food Business hat zum Ziel, den Teilnehmenden die Kompetenzen zu vermitteln, die es für die Entwicklung internationaler Beschaffungs- und Absatz-Strategien sowie die Recherche über gesetzliche Grundlagen die internationalen Geschäftstätigkeiten betreffend, benötigt. Ebenfalls soll es den Teilnehmenden möglich sein, Erkenntnis über die Bedeutung der internationalen Verflechtung auf Beschaffungs- und Absatzmärkten für den eigenen Tätigkeitsbereich zu erlangen und sich auf interkulturellem Parkett zu bewegen. Zudem sollen die Absolventen der Weiterbildung in der Lage sein, die Entwicklung und Umsetzung von Exportstrategien und intern- Beschaffungsstrategien in einem operativen Umsatz-Plan voranzutreiben.

Welche speziellen Zulassungsbedingungen gelten für die Weiterbildung CAS International Food Business (FH)?

Zugelassen werden Personen, die über ein Diplom einer staatlich anerkannten Hochschule und mindestens 2 Jahre Berufserfahrung verfügen. "Sur Dossier" werden Personen zugelassen, die über einen höheren Abschluss (BP/ HFP / HF) und mindestens 3 Jahre Berufserfahrung verfügen, vorzugsweise in einem der Lebensmittelbranche nahestehenden Bereich. Über die definitive Zulassung entscheidet die Kursleitung.

Für wen ist die Weiterbildung CAS International Food Business (FH) interessant?

Besonders interessant ist die Weiterbildung in International Food Business für Projektleitende, Entscheidungstragende sowie Mitarbeitende aus Unternehmen der Lebensmittelbranche oder aus Geschäftsbereichen innerhalb dieser, ob Handel oder Herstellung, welche ihre Tätigkeit international ausrichten oder dies zukünftig beabsichtigen.

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International Food Business : formation, formation continue, études, écoles

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International Food Business : réussir sur le marché international

La mondialisation n'a pas épargné le secteur alimentaire. Les entreprises sont de plus en plus nombreuses à vouloir se lancer sur le marché international. Sur un marché où les distances n'ont plus d'importance, où les chaînes de création de valeur couvrent l'ensemble du globe et où l'échange d'informations ainsi que les finances sont réglés en ligne, le monde entier est pratiquement à leur porte. Alors qu'auparavant, seules les mégacorporations faisaient des affaires à l'échelle internationale, aujourd'hui, les entreprises de taille moyenne, voire petite, profitent également des opportunités du commerce mondial. En Suisse, où l'on extrait peu de matières premières, l'approvisionnement global joue un rôle important. Mais le commerce d'exportation - par exemple de produits de qualité dans le secteur alimentaire - est également une activité passionnante et prometteuse. La production suisse jouit d'une bonne réputation dans le monde entier, car le client en attend sécurité et qualité de pointe, ce qui devient un argument de plus en plus important, notamment dans le segment alimentaire.

Si les directeurs ou les responsables de projet et les responsables techniques des entreprises du secteur alimentaire - que ce soit dans le domaine de la production ou du commerce - souhaitent développer leur entreprise au niveau international, une formation continue sur le thème International Food Business peut être un tremplin idéal vers le succès. Les formations continues sur ce thème donnent une vue d'ensemble approfondie des marchés de vente et d'approvisionnement et les participants apprennent à identifier rapidement les potentiels et à développer et mettre en œuvre des stratégies commerciales pour une activité commerciale mondiale réussie, conforme aux bases juridiques internationales. Les programmes d'études sur ce thème comprennent toujours un aperçu des cultures étrangères et transmettent ainsi de solides compétences interculturelles.

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Questions et réponses

Quel est le contenu du cours de formation continue CAS in International Food Business ?

Le cours "CAS International Food Business" se compose de trois modules à option : "Stratégies et conditions cadres du commerce international", "Culture et communication dans le contexte international" et "Importation et exportation opérationnelles". Ces modules traitent des stratégies d'approvisionnement international et du "Going International", des organisations de soutien, du droit commercial et alimentaire, des relations commerciales internationales et de leur durabilité, des activités commerciales internationales et de leur importance, de l'influence de la culture sur les marchés alimentaires, de la recherche sur la consommation internationale, du management interculturel, Communication marketing dans l'environnement international, standardisation et différenciation des marques, des produits et des concepts alimentaires, positionnement des fabricants suisses de denrées alimentaires à l'étranger, logistique alimentaire internationale, calcul des prix de vente, gestion des risques, traitement des importations et des exportations, sécurité alimentaire à l'exportation, organisation des exportations, approvisionnement et couverture financière.

Quels sont les objectifs de la formation CAS International Food Business (HES) ?

Le cours de formation continue CAS International Food Business a pour objectif de transmettre aux participants les compétences nécessaires au développement de stratégies d'approvisionnement et de vente internationales ainsi qu'à la recherche de bases légales concernant les activités commerciales internationales. Elle doit également permettre aux participants d'acquérir des connaissances sur l'importance de l'interdépendance internationale des marchés d'approvisionnement et de vente pour leur propre domaine d'activité et de se mouvoir sur le terrain interculturel. En outre, les diplômés de la formation doivent être en mesure de développer et de mettre en œuvre des stratégies d'exportation et d'approvisionnement interne dans le cadre d'un plan de vente opérationnel.

Quelles sont les conditions d'admission spécifiques à la formation continue CAS International Food Business (HES) ?

Sont admises les personnes titulaires d'un diplôme d'une Hautes écoles reconnues par l'État et disposant d'au moins 2 ans d'expérience professionnelle.

"Sur dossier" sont admises les personnes disposant d'un diplôme supérieur (BF/ EPS / DF) et d'au moins 3 ans d'expérience professionnelle, de préférence dans un domaine proche de la branche alimentaire.

La direction du cours décide de l'admission définitive.

A qui s'adresse la formation continue CAS International Food Business (HES) ?

La formation continue en International Food Business est particulièrement intéressante pour les chefs de projet, les décideurs et les collaborateurs des entreprises du secteur alimentaire ou des secteurs d'activité au sein de celui-ci, qu'il s'agisse de commerce ou de production, qui orientent leurs activités vers l'international ou qui envisagent de le faire à l'avenir.

Redaktionelle Leitung:

Stefan Schmidlin, Bildungsberatung, Content-Team Modula AG

Quellen

Website des Schweizerischen Sekretariats für Bildung, Forschung und Innovation SBFI , Website www.berufsberatung.ch (offizielles schweizerisches Informationsportal der Studien-, Berufs- und Laufbahnberatung) sowie Websites und anderweitige Informationen der Berufsverbände und Bildungsanbieter.

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