Restaurationsfachmann / Restaurationsfachfrau
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Berufsbild Restaurationsfachmann / Restaurationsfachfrau und die Weiterbildungsmöglichkeiten
Restaurationsfachmänner und Restaurationsfachfrauen sind Profis wenn es um die Bewirtung und Betreuung von Gästen geht. Sie sind in den Bereichen Gastronomie und Hotellerie tätig. Sie kennen die in ihrem Restaurant angebotenen Speisen, empfehlen diese den Gästen und können kompetent über die Auswahl von Weinen oder den Inhalt von Gerichten Auskunft geben. Sie sind für eine zuvorkommende und freundliche Bedienung der Gäste zuständig und stellen so das Etikett ihres Restaurants dar.
Als Restaurationsfachmann / Restaurationsfachfrau EFZ bestehen zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten wie z.B. die folgenden:
- Bereichsleiter/in Restauration (BP)
- Leiter/in Restauration (HFP)
- Restaurateur/Restauratrice (HFP)
Sämtliche dieser lohnenden Weiterbildungslehrgänge ermöglichen den Teilnehmer/innen die Übernahme von zusätzlicher Verantwortung im Servicebereich und in der Betriebsleitung und Betriebsorganisation. Sie stehen für einen reibungslosen Serviceablauf und kümmern sich um spezielle, anspruchsvolle Wünsche von Gästen oder nehmen auch Reklamationen entgegen. Ihr höchstes Ziel ist es, zufriedene Kunden und Gäste zu gewinnen.
Weiterführende Informationen finden Sie z.B. unter Ausbildung-Weiterbildung.ch, dem grössten Schweizer Bildungsportal. Informationsbroschüren können direkt bei den Anbietern kostenlos und unverbindlich bestellt werden.
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