Bar: Kurs, Schulung, Ausbildung, Anbieter, Infos
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Barkurs: Professionelle Bedienung an der Bar lernen
Die Aufgaben eines professionellen Barkeepers bzw. einer kompetenten Barkeeperin umfassen weit mehr als das showmässige Mixen von Drinks und Cocktails. Wer eine Bar selbstständig führen möchte oder wer gar ein ganzes Team hinter der Bar führt, braucht dafür weit mehr Skills. Nebst professionellem Umgang mit Gästen ist es sehr wichtig, die unterschiedlichen Arten von Bars zu kennen. Nicht in allen Bars gelten nämlich dieselben Regeln und Gepflogenheiten.
In einem Bar Kurs, Ausbildung, Schulung lernen die Teilnehmer und Teilnehmerinnen zum Beispiel wie sie Gäste kompetent bewirten und im Team einen professionellen sowie kollegialen Umgang pflegen.
Im Lehrgang wird vermittelt, wie verschiedene Mixgetränke den entsprechenden Getränkegruppen zugeordnet und die jeweiligen Kategorisierungen begründet werden können. So hat man zum Beispiel Kenntnisse darüber, welche Getränke bevorzugt vor dem Essen serviert, während einer Mahlzeit genossen oder aber als Digestifs nach dem Essen getrunken werden.
Nach einem Kurs als Bartender, respektive Bartenderin ist man in der Lage Fragen zur Produktion und Anwendung der verschiedenen Weine, Liköre und Spirituosen kompetent zu beantworten. Natürlich gehört zu einem Barkurs, Schulung, Ausbildung auch die praktische Seite: Die Teilnehmenden lernen verschiedene Zubereitungsvorgänge von Cocktails und Longdrinks kennen und erfahren wie diese mit der geeigneten Dekoration sowie passenden Gläsern überzeugt präsentiert werden.
Ein fundierter Bar Kurs, Ausbildung, Schulung vermittelt ebenfalls die rechtlichen Grundlagen und Kompetenzen für die Eröffnung und das Betreiben einer Bar. Dazu gehört auch wie Mitarbeiter motiviert und geführt werden, wie der Getränke- und Warenbestand betrieben und aufgestockt wird, welches Barkonzept das Richtige ist und welche Drinks und Cocktails dazu passen, wie eine Barkarte zusammengestellt sowie verhältnismässige Preise berechnet werden.
Weitere Informationen zu den Bar Kursen erhalten Sie hier über das Schweizer Bildungsportal. Hier finden Sie eine Übersicht der wichtigsten Kursanbieter in der gesamten Schweiz und können direkt online ausführliche Informationsunterlagen anfordern.
Fragen und Antworten
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